分類
書籍資訊
書號:HG008
作者:顏耀焜 顏文章
ISBN:9789862387641
初版日期:2015-03-11
最新出版日期:2015-03-11
96頁/單色/菊16(25k)開
出版商:台科大圖書
建議售價:NT$99
哪裡買特色
1.解析詳實,鉅細靡遺,重點清晰。2.學科試題細分工作項目與精要解析,提升學習效果。
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目錄
烘焙食品 學科題庫分類試題工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 產品製作
工作項目04 品質鑑定
工作項目05 烘品食品之包裝
工作項目06 食物之貯存
烘焙食品 精要解析
工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 產品製作
工作項目04 品質鑑定
工作項目05 烘品食品之包裝
工作項目06 食物之貯存
食品類共同科目 學科題庫分類試題
工作項目01 食品概論
工作項目02 營養知識
工作項目03 食品包裝
工作項目04 工業安全
工作項目05 食品衛生
工作項目06 職業素養
食品類共同科目 精要解析
工作項目01 食品概論
工作項目02 營養知識
工作項目03 食品包裝
工作項目04 工業安全
工作項目05 食品衛生
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影音教學
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題庫列表
章節 | 總題數 | 選擇 | 自我練習 |
---|---|---|---|
烘焙食品 學科題庫分類試題 | 470 | 470 | |
共用項第一篇職業安全衛生(此工作項目抽4題,佔5%) | 100 | 100 |
|
共用項第二篇工作倫理與職業道德(此工作項目抽4題,佔5%) | 100 | 100 |
|
共用項第三篇環境保護(此工作項目抽4題,佔5%) | 100 | 100 |
|
共用項第四篇節能減碳(此工作項目抽4題,佔5%) | 100 | 100 |
|
食安及營養共同項工作項目01 食品安全衛生(3個工作項目共抽16題,佔20%) | 170 | 170 |
|
食安及營養共同項工作項目02 食品安全衛生相關法規(3個工作項目共抽16題,佔20%) | 40 | 40 |
|
食安及營養共同項工作項目03 營養及健康飲食(3個工作項目共抽16題,佔20%) | 70 | 70 |
|
總計 | 1150 | 1150 |
|
GTC中英文看打輸入學習系統
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注意:試用版僅提供【101】學習單元,練習時間1分鐘。
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※ 認識Typing
*每回輸入一篇文章。
*錯誤率5%(含)以上,以0分計算。
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*系統成績計算規則:
中文看打輸入-
1.輸入正確一字,得一分。每列錯字、漏字、多打的字,倒扣0.5分。
2.測驗結束後的總正確輸入字扣除倒扣分數後與測驗時間數(以分鐘為單位)的比值,即為成績。
3.錯誤率=錯誤字數除以總字數,錯誤率5%(含)以上,以0分計算。
英文看打輸入-
1.誤打、多打、重打、漏打或與試卷上之原稿有任何不符之處,概視為錯誤一次計算(一字最多只計一次錯誤),標點和空格均視為前一字的一部分。
2.罰則:每錯誤一次扣總擊數五十擊。
3.成績計算:(總擊數—錯字*50)∕ 5 ∕ 時間=每分鐘淨打字數。
未列舉者,悉以認證測驗軟體之處理方式為準。