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中式點心(含米食、麵食、甜點)含習作本 - 最新版 - 附贈OTAS題測系統

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章節 總題數 選擇 自我練習
第一章　中式點心的發展與文化 60 60
第一節　中式點心的歷史發展 10 10
第二節　中式點心與習俗文化 10 10
第三節　台灣各地的點心小吃 10 10
學後評量 30 30
第二章　中式點心的分類 60 60
第一節　中式米食點心 10 10
第二節　中式麵食點心 10 10
第三節　其他點心 10 10
學後評量 30 30
第三章　中式點心製作材料介紹 70 70
第一節　材料簡介 10 10
學後評量 60 60
第四章　中式點心的設備與器具介紹 40 40
學後評量 40 40
第五章　配方制訂及計算 50 50
第一節　單位換算 10 10
第二節　配方計算 10 10
學後評量 30 30
第六章　中式點心實習 60 60
學後評量 60 60
總計 340 340

影音教學
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章節 總題數 選擇 自我練習
第一章　中式點心的發展與文化 60 60
第一節　中式點心的歷史發展 10 10
第二節　中式點心與習俗文化 10 10
第三節　台灣各地的點心小吃 10 10
學後評量 30 30
第二章　中式點心的分類 60 60
第一節　中式米食點心 10 10
第二節　中式麵食點心 10 10
第三節　其他點心 10 10
學後評量 30 30
第三章　中式點心製作材料介紹 70 70
第一節　材料簡介 10 10
學後評量 60 60
第四章　中式點心的設備與器具介紹 40 40
學後評量 40 40
第五章　配方制訂及計算 50 50
第一節　單位換算 10 10
第二節　配方計算 10 10
學後評量 30 30
第六章　中式點心實習 60 60
學後評量 60 60
總計 340 340

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1.輸入正確一字，得一分。每列錯字、漏字、多打的字，倒扣0.5分。

2.測驗結束後的總正確輸入字扣除倒扣分數後與測驗時間數（以分鐘為單位）的比值，即為成績。

3.錯誤率＝錯誤字數除以總字數，錯誤率5%(含)以上，以0分計算。

英文看打輸入-

1.誤打、多打、重打、漏打或與試卷上之原稿有任何不符之處，概視為錯誤一次計算（一字最多只計一次錯誤），標點和空格均視為前一字的一部分。

2.罰則：每錯誤一次扣總擊數五十擊。

3.成績計算：（總擊數—錯字＊50）∕ 5 ∕ 時間＝每分鐘淨打字數。

未列舉者，悉以認證測驗軟體之處理方式為準。

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