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分類
書籍資訊
書號：MC10410
作者：葉怡君 王士倫
執照號碼：技審字第108401
ISBN：9789864550722
初版日期：2020-01-03
最新出版日期：2026-03-03
出版商：台科大圖書
特色
一、各章章首安排章節大綱、學習目標及前言簡介，提供學生課前掌握學習重點。
二、將課程內容彙整成圖表，利於老師教學、學生學習。
三、本書以文字說明為主，搭配淺顯易懂的彩色圖片及表格，提高學習效果。
四、每一章節中安排「腦力激盪」讓學生進行問題研討，及每一章後均有「學習目標回顧」能正確協助學生統整全章關鍵觀念。
五、每一章後的「課後習題」，依各課文順序編排，適合學生循序複習且驗收學習成效。
六、除了課本外，本書備有多種學習資源供學生使用，包括習作本、測驗本、教師手冊、MOSME 行動學習一點通及其他線上教學資源。
二、將課程內容彙整成圖表，利於老師教學、學生學習。
三、本書以文字說明為主，搭配淺顯易懂的彩色圖片及表格，提高學習效果。
四、每一章節中安排「腦力激盪」讓學生進行問題研討，及每一章後均有「學習目標回顧」能正確協助學生統整全章關鍵觀念。
五、每一章後的「課後習題」，依各課文順序編排，適合學生循序複習且驗收學習成效。
六、除了課本外，本書備有多種學習資源供學生使用，包括習作本、測驗本、教師手冊、MOSME 行動學習一點通及其他線上教學資源。
目錄
Chapter 1 個人衛生與保健1-1 個人衛生的意義、範圍
1-2 個人衛生維護之要則
1-3 洗滌與消毒
1-4 殺菌的原理與應用
學習目標回顧
課後習題
Chapter 2 家政職業公共衛生
2-1 環境衛生的意義與要求
2-2 傳染病與微生物的防治
學習目標回顧
課後習題
Chapter 3 家政職業衛生與安全相關法規
3-1 職業安全衛生相關權益
3-2 家政職業衛生與安全規範
3-3 家政職業衛生與安全相關法規議題探討
學習目標回顧
課後習題
Chapter 4 家政相關職場危機處理
4-1 危機處理之定義與範圍
4-2 家政職場事故傷害通報流程與處理機制
4-3 危機處理之作業規範
4-4 救援系統
4-5 家政相關職場的危機處理實例
學習目標回顧
課後習題
Chapter 5 家政相關職場之公共衛生與安全管理
5-1 家政相關職場公共安全的危機評估與管理
5-2 家庭服務領域相關職場的公共衛生與安全管理
5-3 幼兒保育領域相關職場的公共衛生與安全管理
5-4 服裝領域相關職場的公共衛生與安全管理
5-5 美容美髮領域相關職場的公共衛生與安全管理
5-6 時尚模特兒領域相關職場的公共衛生與安全管理
學習目標回顧
課後習題
附錄—參考文獻、圖片出處
教學資源列表
| 類型 | (僅供教師教學使用) |
|---|---|
| 教學進度表Word檔 | 電腦下載 |
| 課本PDF | 電腦下載 |
| 教師手冊 | 電腦下載 |
| 習作本詳解 | 第1章 第2章 第3章 第4章 第5章 全書 |
| 教學投影片 | 第1章 第2章 第3章 第4章 第5章 全書 |
| 章節 | 總題數 | 選擇 | 填充 | 問答 | 試題預覽 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chapter 1 個人衛生與保健 | 34 | 25 | 6 | 3 | |
| 1-1 個人衛生的意義、範圍 | 2 | 1 | 1 | 0 | |
| 1-2 個人衛生維護之要則 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 1-3 洗滌與消毒 | 13 | 10 | 2 | 1 | |
| 1-4 殺菌的原理與應用 | 8 | 6 | 1 | 1 | |
| Chapter 2 家政職業公共衛生 | 34 | 25 | 4 | 5 | |
| 2-1 環境衛生的意義與要求 | 14 | 14 | 0 | 0 | |
| 2-2 傳染病與微生物的防治 | 20 | 11 | 4 | 5 | |
| Chapter 3 家政職業衛生與安全相關法規 | 26 | 20 | 4 | 2 | |
| 3-1 職業安全衛生相關權益 | 6 | 5 | 1 | 0 | |
| 3-2 家政職業衛生與安全規範 | 15 | 12 | 2 | 1 | |
| 3-3 家政職業衛生與安全相關法規議題探討 | 5 | 3 | 1 | 1 | |
| Chapter 4 家政相關職場危機處理 | 25 | 18 | 4 | 3 | |
| 4-1 危機處理之定義與範圍 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-2 家政職場事故傷害通報流程與處理機制 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-3 危機處理之作業規範 | 2 | 0 | 1 | 1 | |
| 4-4 救援系統 | 16 | 14 | 1 | 1 | |
| 4-5 家政相關職場的危機處理實例 | 1 | 0 | 0 | 1 | |
| Chapter 5 家政相關職場之公共衛生與安全管理 | 33 | 20 | 7 | 6 | |
| 5-1 家政相關職場公共安全的危機評估與管理 | 6 | 4 | 1 | 1 | |
| 5-2 家庭服務領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 5-3 幼兒保育領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 2 | 0 | 1 | |
| 5-4 服裝領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 4 | 2 | 1 | 1 | |
| 5-5 美容美髮領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 6 | 3 | 2 | 1 | |
| 5-6 時尚模特兒領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 1 | 1 | 1 |
學習資源列表
| 類型 | |
|---|---|
| 習題解答 | 電腦下載 |
| 習作本 |
影音教學
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學習資源列表
| 章節 | 總題數 | 選擇 | 填充 | 問答 | 自我練習 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chapter 1 個人衛生與保健 | 34 | 25 | 6 | 3 | |
| 1-1 個人衛生的意義、範圍 | 2 | 1 | 1 | 0 |
|
| 1-2 個人衛生維護之要則 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 1-3 洗滌與消毒 | 13 | 10 | 2 | 1 | |
| 1-4 殺菌的原理與應用 | 8 | 6 | 1 | 1 | |
| Chapter 2 家政職業公共衛生 | 34 | 25 | 4 | 5 | |
| 2-1 環境衛生的意義與要求 | 14 | 14 | 0 | 0 | |
| 2-2 傳染病與微生物的防治 | 20 | 11 | 4 | 5 | |
| Chapter 3 家政職業衛生與安全相關法規 | 26 | 20 | 4 | 2 | |
| 3-1 職業安全衛生相關權益 | 6 | 5 | 1 | 0 | |
| 3-2 家政職業衛生與安全規範 | 15 | 12 | 2 | 1 | |
| 3-3 家政職業衛生與安全相關法規議題探討 | 5 | 3 | 1 | 1 | |
| Chapter 4 家政相關職場危機處理 | 25 | 18 | 4 | 3 | |
| 4-1 危機處理之定義與範圍 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-2 家政職場事故傷害通報流程與處理機制 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-3 危機處理之作業規範 | 2 | 0 | 1 | 1 |
|
| 4-4 救援系統 | 16 | 14 | 1 | 1 | |
| 4-5 家政相關職場的危機處理實例 | 1 | 0 | 0 | 1 |
|
| Chapter 5 家政相關職場之公共衛生與安全管理 | 33 | 20 | 7 | 6 | |
| 5-1 家政相關職場公共安全的危機評估與管理 | 6 | 4 | 1 | 1 | |
| 5-2 家庭服務領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 5-3 幼兒保育領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 2 | 0 | 1 | |
| 5-4 服裝領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 4 | 2 | 1 | 1 | |
| 5-5 美容美髮領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 6 | 3 | 2 | 1 | |
| 5-6 時尚模特兒領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| 總計 | 152 | 108 | 25 | 19 |
影音教學
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| 章節 | 總題數 | 選擇 | 填充 | 問答 | 自我練習 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chapter 1 個人衛生與保健 | 34 | 25 | 6 | 3 | |
| 1-1 個人衛生的意義、範圍 | 2 | 1 | 1 | 0 | |
| 1-2 個人衛生維護之要則 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 1-3 洗滌與消毒 | 13 | 10 | 2 | 1 | |
| 1-4 殺菌的原理與應用 | 8 | 6 | 1 | 1 | |
| Chapter 2 家政職業公共衛生 | 34 | 25 | 4 | 5 | |
| 2-1 環境衛生的意義與要求 | 14 | 14 | 0 | 0 | |
| 2-2 傳染病與微生物的防治 | 20 | 11 | 4 | 5 | |
| Chapter 3 家政職業衛生與安全相關法規 | 26 | 20 | 4 | 2 | |
| 3-1 職業安全衛生相關權益 | 6 | 5 | 1 | 0 | |
| 3-2 家政職業衛生與安全規範 | 15 | 12 | 2 | 1 | |
| 3-3 家政職業衛生與安全相關法規議題探討 | 5 | 3 | 1 | 1 | |
| Chapter 4 家政相關職場危機處理 | 25 | 18 | 4 | 3 | |
| 4-1 危機處理之定義與範圍 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-2 家政職場事故傷害通報流程與處理機制 | 3 | 2 | 1 | 0 | |
| 4-3 危機處理之作業規範 | 2 | 0 | 1 | 1 |
|
| 4-4 救援系統 | 16 | 14 | 1 | 1 | |
| 4-5 家政相關職場的危機處理實例 | 1 | 0 | 0 | 1 |
|
| Chapter 5 家政相關職場之公共衛生與安全管理 | 33 | 20 | 7 | 6 | |
| 5-1 家政相關職場公共安全的危機評估與管理 | 6 | 4 | 1 | 1 | |
| 5-2 家庭服務領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 11 | 8 | 2 | 1 | |
| 5-3 幼兒保育領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 2 | 0 | 1 | |
| 5-4 服裝領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 4 | 2 | 1 | 1 | |
| 5-5 美容美髮領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 6 | 3 | 2 | 1 | |
| 5-6 時尚模特兒領域相關職場的公共衛生與安全管理 | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| 總計 | 152 | 108 | 25 | 19 |
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